Herbata Matcha z Japonii 100G

Herbata Matcha z Japonii 100G

Sekret herbaty Matcha tkwi w wyjątkowym procesie produkcji: pochodzi wyłącznie z pierwszych zbiorów młodych liści krzewów, które dojrzewają w zaciemnieniu (są zabezpieczone przed promieniami słońca). To sprawia, że liście wzbogacają się w chlorofil i l-teaninę, mają głęboki, zielony odcień. Herbata Matcha  ma głęboko zakorzenione miejsce w japońskiej kulturze i jest często używana w ceremonii picia herbaty. Herbata Matcha sześć tygodni przed zbiorami stopniowo jest zaciemniana. Tuż przed zbiorami rośnie w całkowitym zaciemnieniu, dzięki temu liście wytwarzają większe ilości chlorofilu i aminokwasów.

Więcej o właściwościach herbaty Matcha możesz przeczytać na naszym blogu: Herbata matcha i jej właściwości. 

Sposób parzenia: I sposób:2 łyżeczki na 380 ml wody.

“Zrób krok w świat japońskich ceremonii herbaty z własnym zestawem do parzenia Matchy!

1. Zacznij od przygotowania: czarki (matchawan), bambusowej miotełki (chasen), łyżeczki i sitka.
2. Podgrzewaj wodę, ale nie do wrzenia! Idealnie 70-80°C.
3. Przesiej matchę przez sitko – wyeliminuje grudki.
4. ☕ Wlej odrobinę wody do matchy, tak by ją pokryła.
5. Mieszaj miotełką przez 15-20 sekund
6. Dodaj resztę wody, ale mieszaj powoli i delikatnie.
7. Ciesz się swoją herbatą prosto z czarki lub przelej do ulubionego kubka. Twoja herbata gotowa jest do picia możesz na wzór japoński wypić z czarki albo przelać do kubka.

II sposób:
1. Wsyp do filiżanki lub kubka 1, 2 łyżeczki przesianej matchy.
2. Dodaj odrobinę wody i mieszaj do konsystencji pasty następnie dodawaj
powoli wodę w temp. 70-80st. C cały czas mieszając. Nie mając miotełki możesz użyć spieniacza  do mleka.

III sposób: cold brew
1. 5 łyżeczek zalewamy 1 litrem zimnej wody.
2. Zamykamy pojemnik (dzbanek, słoik) i odstawiamy na kilka godzin.