Gaiwan ceramiczny

Gaiwan składa się z przykrywki -symbolizuje niebo,  spodek – symbolizuje ziemię oraz misa -symbolizuje ludzkość. Parząc herbatę w gajwaniie  łączymy trzy sfery, które ją stworzyły. Jak twierdza Chińczycy Herbatę należy szanować. Można w nim zaparzać wszystkie rodzaje herbat z grupy camellia sinesis.. Do naczynia sypie się 2 razy więcej herbaty niż do standardowego kubka, jednocześnie skraca się czas parzenia do 30 -45 sekund. Po zaparzeniu napar zlewa się do czarek, dzbanka lub do filiżanek wg uznania. Ten sam susz można zaparzać kilkakrotnie. Odsyłam do wpisu na blogu: herbaciane rytuały