Pić czy nie pić (herbatę) – oto jest pytanie.

W Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej  filiżanka z kawą i herbatą obecna jest jako jedno z zaleceń żywieniowych dla populacji polskiej, opracowanej przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.

Dlaczego warto pić herbatę?

Herbata jest zdrowym i orzeźwiającym napojem, który może mieć wiele korzyści dla twojego zdrowia. Może ona pomóc ci się zrelaksować i zmniejszyć stres, a także pobudzić twój umysł i poprawić koncentrację.

Herbata zawiera też antyoksydanty, które mogą pomóc chronić twoje ciało przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i promować ogólne zdrowie i dobre samopoczucie. W zależności od rodzaju herbaty, może ona również zawierać inne składniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały, które mogą mieć korzystny wpływ na twoje zdrowie.

Zalety picia herbaty? Jaką herbatę pić?

Moim zdaniem należy zdecydować degustująć, a więc należy spróbować herbaty z każdego jej gatunku ( zielonej, czerwonej, czarnej, białej, owocowej, ziołowej oraz Rooibos). Można też łączyć różne smaki,  np. w naszym sklepie znajdziesz mieszanki herbat białej, zielonej, czarnej.

Można też samemu połączyć herbatę owocową z herbatą czarną.  Bardzo dobra jest mieszanka herbaty z trawą cytrynową. Ja osobiście czystą czarną herbatę mieszam z herbatami owocowymi,  np. Bora Bora. I sama decyduję o intensywności smaku. Jest grupa herbatek ziołowych, które pełnią funkcję wspomagającą leczenie: np. melisa uspokaja, herbata z mięty ma  zbawienny wpływ na prawidłowe trawienie, pracę jelit oraz usuwa toksyny z organizmu. Herbatka relaksacyjna  i miętowa wspierają nasz układ nerwowy.

Herbata jest dobra na:

• Pobudzenie: Herbata zawiera teinę, która jest rodzajem kofeiny. Teina działa pobudzająco na układ nerwowy, zwiększając koncentrację i czujność.
• Relaks: Niektóre rodzaje herbaty, takie jak herbata z lawendy lub melisy, mogą mieć działanie uspokajające i relaksujące.
• Odwodnienie: Herbata składa się w większości z wody, dlatego może pomóc w nawodnieniu organizmu.
• Zapalenie: Herbata zawiera polifenole, które mają właściwości przeciwzapalne.
• Zagrożenia sercowo-naczyniowe: Picie herbaty może obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, co zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru.
• Zaburzenia metaboliczne: Herbata może poprawiać metabolizm i zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2.
• Nowotwory: Herbata zawiera antyoksydanty, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami i zmniejszać ryzyko rozwoju niektórych nowotworów, takich jak rak piersi, prostaty i jelita grubego.

Feel good foods to m.in herbata

Oczywiście, herbata może być uważana za jedzenie, które wpływa na dobre samopoczucie. Istnieje wiele innych produktów spożywczych, które są znane ze swojego pozytywnego wpływu na nastrój i ogólne samopoczucie. Oto kilka przykładów tzw. „feel good foods”:

1. Czekolada: Czekolada, zwłaszcza ta o wysokiej zawartości kakao, może wywoływać uczucie przyjemności i poprawiać nastrój. Kakao zawiera związki, takie jak teobromina i anandamid, które mogą działać na nasz układ nerwowy i wywoływać uczucie euforii.
2. Awokado: Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy, minerały i błonnik. Działa jako źródło energii i może wpływać na poziom energii oraz zwiększać uczucie sytości. To owoce również zawierają aminokwas tryptofan, który może być przekształcany w serotoninę, neuroprzekaźnik związany z regulacją nastroju.
3. Orzechy: Orzechy, takie jak orzechy włoskie, migdały czy nerkowce, są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik. Mogą dostarczać energii i przeciwdziałać uczuciu zmęczenia. Orzechy są również źródłem magnezu, który jest ważny dla funkcji mózgu i regulacji nastroju.
4. Truskawki: Truskawki to owoce bogate w witaminę C i przeciwutleniacze. Witamina C może pomagać w redukcji stresu i zmęczenia oraz wspierać układ odpornościowy. Spożywanie truskawek może również dostarczać przyjemności ze względu na ich słodki smak.
5. Jaja: Jaja są bogate w składniki odżywcze, takie jak białko, witaminy (A, D, E, K) i różne minerały. Są również źródłem aminokwasów, w tym tryptofanu, który jest potrzebny do produkcji serotoniny. Serotonina jest kluczowa dla regulacji nastroju i uczucia dobrobytu.
6. Owoce morza: Produkty z morza, takie jak łosoś, tuńczyk, sardynki i krewetki, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Te zdrowe tłuszcze mogą wpływać na poprawę nastroju i funkcji mózgu, a także przyczyniać się do ogólnego dobrej kondycji zdrowotnej.

Herbaty Rooibos

Oddzielną grupą są herbaty Rooibos, które wspomagają odchudzanie. Mieszanki Rooibos sprawiają, że każda ma inny smak i trochę inne właściwości. Ale generalnie można powiedzieć, że Rooibos wspomaga trawienie i dietę odchudzającą. Ważna sprawą jest sposób parzenia. Każdy rodzaj herbaty ma inną temperaturę parzenia oraz czas parzenia. Poza tym dobrze wiedzieć, co to jest białe parzenie.

Dlatego należy zawsze czytać informację znajdującą się na opakowaniu lub w opisie herbaty na naszej stronie.

Niektóre herbaty można zaparzać nawet trzy razy (czerwoną) Jeżeli chodzi o zieloną to zdania ą podzielone. Jedni uważają, że ten sam susz można zaparzać raz inni, że dwa razy. Warto poeksperymentować, gdyż każde kolejne parzenie daje inny smak naparu.

Pamiętajmy też o właściwej temperaturze parzenia i czasie parzenia, gdyż od nich zależy jakość naparu. I jeszcze kluczowa sprawa – jakość herbaty. Byłam na plantacji herbat (Sri Lanka) i dowiedziałam się nie tylko, jaki jest proces produkcji poszczególnych herbat, ale jak ważna jest jakość herbaty. Dlatego zawsze należy pić herbatę najwyższej jakości.

W czym pić herbatę?

Moim zdaniem najlepiej w pięknych porcelanowych kubkach lub filiżankach. Jestem zwolenniczką parzenia herbaty w dzbanku, czajniczku, imbryku ponieważ liście maja pełną swobodę aby się rozwinąć, przez co z herbaty wydobywa się jej niepowtarzalny aromat.

Jeżeli brak mi czasu zaparzam herbatę  w kubku z zaparzaczką i przykrywką. Jeżeli chcesz, aby napar miał stałą temperaturę, to za radą Anglików, ogrzewaj swój kubek, imbryk różnego rodzaju otulaczami. „Sweterki” powinny być ozdobne, czyli coś dla oka i zdrowia. Mam nadzieję, że przekonałam wszystkich do picia herbaty.

Herbatę można pić w wielu różnych naczyniach, w zależności od upodobań i okazji. Do picia herbaty najczęściej używa się filiżanek lub kubków, które są wyposażone w uchwyt, aby ułatwić trzymanie ich w ręku. W niektórych krajach herbatę pije się z specjalnych, porcelanowych filiżanek bez uchwytu, które trzyma się w ręce, trzymając je za dolną część naczynia. Ważne, aby wybrać naczynie odpowiednie do rodzaju herbaty i okazji, na przykład eleganckie filiżanki są dobrym wyborem na oficjalne okazje, podczas gdy kubki są wygodniejsze do picia herbaty w drodze lub przy spotkaniu ze znajomymi. Najważniejsze, by wygodnie się trzymało i by herbata smakowała.

W jakich krajach używana jest Czarka?

Czarka to specjalne naczynie do parzenia i podawania herbaty. Może to być mała, porcelanowa lub szklana czajniczek z uchem lub uchwytem do trzymania, lub większy, emaliowany lub metalowy czajnik z uchwytem i kranikiem do nalewania herbaty.

Czarka jest niezbędnym elementem wyposażenia do parzenia i serwowania herbaty w klasyczny sposób, na przykład podczas ceremonii parzenia herbaty w stylu chińskim lub japońskim. Można ją używać do gotowania herbaty w wodzie lub do podgrzewania już przygotowanej herbaty. W niektórych krajach czarka jest używana do parzenia i podawania innych napojów, takich jak kawa lub zupa.

Czarka jest szeroko używana w wielu krajach. W Chinach i Japonii czarka jest niezbędnym elementem wyposażenia do parzenia i serwowania herbaty w klasyczny sposób, na przykład podczas ceremonii parzenia herbaty. W Rosji i krajach Europy Wschodniej czarka jest również popularnym naczyniem do parzenia i podawania herbaty, zwłaszcza podczas spotkań towarzyskich i rodzinnych. Czarka jest również używana w wielu innych krajach na całym świecie, gdzie herbata jest popularnym napojem.