Czy herbata może odmładzać ?

Lubisz herbatę? Ja uwielbiam. Ale dziś nie będziemy rozmawiać o tym, czy lepsza jest zielona, czy czarna. Dziś powiemy o tym, jak herbata może wspierać Twoje komórki w walce ze starością. Brzmi jak science fiction? Wcale nie. To nauka – bardzo aktualna i bardzo obiecująca. A wszystko kręci się wokół związków zwanych senolitykami.

Dlaczego się starzejemy?

Zacznijmy od tego, że nasze ciało składa się z bilionów komórek. Każda z nich ma określony „czas życia” i może się dzielić tylko ograniczoną ilość razy – to tzw. limit Hayflicka. Z każdym podziałem skracają się telomery (takie ochronne „czapeczki” na końcach DNA). Kiedy się zużyją, komórka przestaje się dzielić i… powinna spokojnie umrzeć.

Niestety nie zawsze tak się dzieje.

Niektóre komórki nie umierają, tylko „zawieszają się” – przestają działać, ale nadal wydzielają różne szkodliwe substancje. To tzw. komórki senescentne, czyli po prostu komórki stare, które są biologicznie nieaktywne.
Powodują stany zapalne i uszkadzają sąsiednie zdrowe komórki, często nazywa się je zombie sells.

Komórki senescentne przyspieszają proces starzenia się, przyczyniają się do rozwoju chorób przewlekłych takich jak cukrzyca, choroby serca, nowotwory.

I tu z pomocą przychodzą senolityki.

Co to są senolityki?

Senolityki to naturalne lub syntetyczne związki chemiczne, które namierzają i usuwają stare komórki, nie usuwając zdrowych komórek. W efekcie organizm może lepiej i szybciej się regenerować, a co za tym idzie wolniej się starzeje.

Wyróżniamy naturalne i syntetyczne..

Naturalne senolityki – roślinne substancje wspierające walkę ze starzeniem komórkowym

Do senolityków naturalnych zaliczamy m.in.

• fisetyna – występuje m.inn. w jabłkach (skórka), truskawkach, winogronach, cebuli
• Kwercetyna – czerwona i żółta cebula, brokuły, jarmuż, ciemne winogrona ze skórką, jagody, borówki, orzechy włoskie,

• resweratrol – skorka czerwonych winogron, czerwone wino, orzeszki ziemne, kakao, ciemna czekolada, borówki, żurawina, morwa czarna,
• rdest japoński – główne źródło suplementów ale nie do spożywania,

• kurkumina– kurkuma (spożywaj z tłuszczem-olej, mleko, masło i czarnym pieprzem !!!)

Znaczenie herbaty dla zdrowia – naturalne źródło antyoksydantów i roślinnych senolityków

Herbata nie zawiera senolityków w wysokich terapeutycznych dawkach ale zawiera związki wspierające działanie senolityczne

Dwa z nich są szczególnie warte uwagi:

EGCG – gwiazda zielonej herbaty

Ten trudny skrót oznacza epigallokatechin galusan czyli związek, którego najwięcej znajdziesz w zielonej herbacie – matchy i senchy).

Jakie działanie ma EGCG?
   •   Silnie antyoksydacyjnie – neutralizuje wolne rodniki, które uszkadzają DNA.
   •   Wspiera usuwanie komórek senescentnych.
   •   Chroni serce, mózg i komórki skóry.
   •   Jak wykazują niektóre badania hamuje namnażanie komórek rakowych i wirusów grypy

Brzmi jak panaceum? Prawie! EGCG to obecnie jeden z najlepiej przebadanych naturalnych związków o potencjale senolitycznym.

Teaflawiny, i tearubiginy – to moc czarnej herbaty

Czasem czarna herbata jest niesłusznie uważana za „mniej zdrową” niż zielona. Tymczasem to właśnie w czarnej herbacie powstają teaflawiny – silne związki powstałe w wyniku oksydacji liści.

Teaflawiny potrafią:
   •   zmniejszać stany zapalne,
   •   hamować działanie genów związanych ze starzeniem komórek czyli spowalniać starzenie się tkanek,
zmniejszać przewlekłe stany zapalne
   •   wspierać odporność i serce,
   •   wspomagać senolityki – coraz częściej dodaje się je do suplementów odmładzających.

Działanie tearubigin

• działają przeciwutleniająco (chronią komórki przed uszkodzeniem),

• wspierają w regulacji cholesterolu i poziomu glukozy we krwi,

• wspieraja pracę jelit wpływają korzystnie na mikroflorę

Jak parzyć herbatę, żeby nie zniszczyć jej właściwości?

   •   Zielona herbata: 70-80°C, 2-3 minuty (wrzątek może zniszczyć lub zmniejszyć ilość EGCG).
   •   Czarna herbata: 100°C, 3-4 minuty lub w tzw. „białym wrzątek” 96-98 st. C,
jak twierdzą producenci – pozwala wydobyć teaflawiny)

Nie parz za długo, bo herbata będzie gorzka i trudna do picia – a przecież ma smakować, prawda?


A co z suplementami?

Niektóre suplementy senolityczne zawierają:
   •   EGCG z zielonej herbaty,
   •   teaflawiny z czarnej,
   •   fisetynę z truskawek,
   •   kwercetynę z jabłek.

Ale skoro te składniki są w Twojej filiżance – może warto zacząć od herbaty?

Zakończenie

Herbata nie zatrzyma czasu (jeszcze nie teraz) ale…może sprawić, że Twoje komórki będą żyły lepiej i dłużej.
To nie magia, to biologia.

Zielona herbata wspiera mózg i odporność, działa łagodnie i regenerująco.
Czarna herbata zawiera potężne teaflawiny, które coraz częściej pojawiają się w suplementach anty-aging.
Obie mogą wspomagać organizm w eliminowaniu starych komórek i zmniejszaniu stanów zapalnych.

Więc pij na zdrowie – codziennie, z przyjemnością i świadomością, że robisz coś dobrego dla siebie.

Podaje przepis na herbaciany koktajl odmładzający
z zieloną herbatą, owocami jagodowymi i miodem

🍹 Składniki (na 2 porcje):
   •   200 ml zaparzonej zielonej herbaty (np. sencha lub matcha)
   •   1/2 szklanki mrożonych jagód (borówki, aronia, jagody leśne – bomba antyoksydantów)
   •   1/2 banana (naturalna słodycz + potas)
   •   1 łyżka miodu (działa przeciwzapalnie – dodaj po ostudzeniu!)
   •   1/2 szklanki wody kokosowej lub zimnej wody mineralnej
   •   kilka listków świeżej mięty lub melisy
   •   1 łyżka soku z cytryny (wzmacnia przyswajanie polifenoli)
   •   kostki lodu (opcjonalnie)


🥄 Sposób przygotowania:
1. Zaparz herbatę:

• 200 ml wody o temp. 70–80°C i parz przez 2-3 minuty.
• Odstaw do ostudzenia. (Jeśli używasz matchy – wymieszaj ją trzepaczką lub w shakerze z zimną wodą).
• W blenderze umieść: jagody, banana, ostudzoną herbatę, miód, wodę kokosową, cytrynę i miętę.
• Zblenduj na gładki koktajl.
• Podawaj od razu – najlepiej z kostkami lodu i dekoracją z liści mięty.

• 🌿 Dlaczego ten koktajl jest „senolityczny”?
• zielona herbata – źródło EGCG.
• jagoda – bogate źródło antocyjanów, wspiera mózg i naczynia,
• miód – działa renegująco i przeciwzapalnie,
• woda kokosowa – elektrolity,
• cytryna – pomaga przyswajać katechiny z herbaty,

Warianty: możesz zastąpić zielona herbatę czarna ale musi być przestudzona