Herbata o to drugi po wodzie najczęściej spożywany napój na świecie.

Myślisz, że wiesz już o herbacie wszystko? A jeśli Ci powiem, że istnieje herbata droższa od złota. Brytyjczycy kiedyś bali się ją pić, a w Mongolii dodaje się do niej masło i mąkę
A oto  kilka faktów, które mogą Cię naprawdę zaskoczyć 
Skąd się wzięła herbata? Jakie są najdziwniejsze sposoby jej parzenia? I czy herbata może być droższa od złota?
Oto sześć niezwykłych ciekawostek o herbacie, które mogą Cię zaskoczyć!

1. Herbata została odkryta przez przypadek

Legenda głosi, że herbata została odkryta w 2737 roku p.n.e. przez chińskiego cesarza Shen Nonga.
Pewnego dnia liście dziko rosnącego krzewu wpadły do gotującej się wody, a cesarz – znany z zamiłowania do ziół – postanowił spróbować nieznany mu napar. Tak narodziła się herbata!
To oczywiście legenda, ale jedno jest pewne – Chiny były pierwszym krajem, który zaczął uprawiać i pić herbatę na szeroką skalę. To właśnie w Chinach powstała kultura picia herbaty.

2. Czym się różni herbata od herbatki?

Herbata, w ścisłym znaczeniu tego słowa, pochodzi wyłącznie z liści krzewu Camellia sinensis. Należą do niej herbaty: czarna, zielona, biała, oolong i pu-erh.

Natomiast herbatkami nazywamy zioła np. rumianek, mięta, melisa, lawenda czy rooibos oraz mieszanki różnych owoców czyli herbatki owocowe.

3. Najdroższa herbata świata kosztuje więcej niż złoto!

Najbardziej zaskoczyła mnie cena herbaty tak rzadkiej i ekskluzywnej, że jej wartość przekroczyła cenę złota. Ta herbata to Da Hong Pao, pochodzącej z chińskiej prowincji Fujian. Najstarsze krzewy tej herbaty liczą kilkaset lat i rosną na stromych zboczach gór Wuyi.

W 2002 roku sprzedano 20 gramów tej herbaty za… 28 tysięcy dolarów!
Oznacza to, że kosztowała około 1400 dolarów za gram – więcej niż złoto.

Na szczęście obecnie uprawia się młodsze krzewy tej herbaty, dzięki czemu jej cena jest bardziej przystępna, choć wciąż pozostaje jedną z najdroższych herbat na świecie.

Drugą bardzo drogą herbata jest Sheng Pu-erh –cena tej herbaty dochodzi do kilku dziesięciu tysięcy dolarów.

Ta herbata wraz z wiekiem zyskuje na wartości. te najdroższe przechowywane są w specjalnych grotach dziesiątki lat,

Moja uwaga:
Miałam okazję próbować wielu wyjątkowych herbat, ale zawsze powtarzam, że wysoka cena nie oznacza, że dana herbata będzie smakowała każdemu. Najważniejsze to znaleźć tę, która odpowiada właśnie Tobie.

4. Brytyjczycy początkowo bali się pić herbatę!

Dziś herbata jest nieodłącznym elementem brytyjskiej kultury, ale kiedy pierwszy raz pojawiła się w Anglii w XVII wieku, budziła nieufność.

Niektórzy lekarze ostrzegali, że picie herbaty może być szkodliwe dla zdrowia, a niektórzy nawet twierdzili, że prowadzi do osłabienia ciała i ducha. Dopiero, gdy stała się modna na dworze królewskim a następnie na salonach, zaczęła zdobywać popularność u pozostałych grup społecznych.

Brytyjczycy nie wyobrażają sobie dnia bez filiżanki herbaty.
Do dziś celebrowane jest picie herbaty “afternoon tea’.

W bardzo eleganckich hotelach np. Ritz w Londynie podaje popołudniowa herbatkę w pięknej porcelanie w zastawie z różnymi przekąskami (ciasteczkami, kanapeczkami etc)

5. W Mongolii, Kirgistanie pije się herbatę z masłem, mlekiem i mąką

Jednym z najbardziej niezwykłych sposobów picia herbaty jest herbata z masłem, łojem z mlekiem od krowy albo od Jaka oraz z dodatkiem mąki oraz z przyprawami.

Napój ten jest gęsty, słony i niezwykle pożywny – idealny dla Nomadów żyjących w surowym klimacie.

Herbata z tymi dodatkami dostarcza energii, ogrzewa i chroni przed odwodnieniem.
Dla nas ten sposób spożywania herbaty jest co najmniej dziwny.
W Europie herbatę Matcha dodaje się do wypieków, do lodów i różnego rodzaju koktajli.

Herbata z tymi dodatkami dostarcza energii, ogrzewa i chroni przed odwodnieniem.
Dla nas ten sposób spożywania herbaty jest co najmniej dziwny.

W Europie herbatę Matcha dodaje się do wypieków, do lodów i różnego rodzaju koktajli.

6. Herbata w piramidkach i torebkach

Będąc w fabryce herbaty na Cejlonie (SRI Lanka) widziałam proces produkcji herbaty. Tak zwane zmiotki a po Angielsku dust są pakowane w torebki.

Nie muszę mówić jaka jest jakość tej herbaty w torebkach.

Druga sprawa to torebki, w które ona jest pakowana zawierają plastik.

Do ich produkcji stosowane są syntetyczne materiały takie jak: nylon, poliester. polipropylen. Badania wykazały, że podczas parzenia herbaty do naparu może dostać się nawet kilka miliardów mikrocząsteczek plastiku.

Wybieraj herbaty liściaste i zaparzaj je w koszyczkach (zaparzaczach ), w dzbankach do parzenia herbaty

FAQ Pytania i odpowiedzi

Czy wszystkie herbaty pochodzą z tej samej rośliny?

Tak. Z krzaka camellia sinensis (czarne, białe, oolong, zielone pu-erh).

Dlaczego herbata DA Hong Pao jest taka droga?

Da Hong Pao to jedna z najsłynniejszych herbat oolong na świecie. Jej legenda związana jest z kilkoma historycznymi krzewami rosnącymi w górach Wuyi w Chinach. Napary z tych oryginalnych krzewów są niezwykle rzadkie i praktycznie nie trafiają już do sprzedaży. To właśnie ich wyjątkowa historia oraz bardzo ograniczona dostępność sprawiły, że Da Hong Pao zyskała opinię jednej z najdroższych herbat świata.
Obecnie większość herbat sprzedawanych pod nazwą Da Hong Pao pochodzi z roślin rozmnażanych z tych historycznych krzewów lub z innych krzewów uprawianych w tym samym regionie i produkowanych w podobnym stylu. Dzięki temu można cieszyć się charakterystycznym smakiem tej herbaty bez wydawania fortuny.

Zakończenie

Jeżeli znasz jakieś ciekawostki o herbatach napisz o nich w komentarzu