Dieta wg Świętej Hildegardy, a dzisiejsza wiedza. Wg. Św. Hildegardy istnieje 6 filarów zdrowia


Jedzenie jest lekarstwem (jestem tym co jem).


Dziś zdajemy sobie sprawę z tego, że właściwa dieta to profilaktyka, to mniej wizyt u lekarza, mniej leków, zdrowsze życie. Wg. św. Hildegardy podstawą diety powinien być orkisz (bez dodatków pszenicy).


Orkisz jest łatwo przyswajalny nie powoduje uczucia wzdęcia i jest przyjazny dla jelit.
I co bardzo ważne- jest dobrze przyswajalny przez osoby, które nie mogą jeść glutenu.
Obecnie zapanowała moda na posiłki bezglutenowe.

Czy wszyscy powinni unikać glutenu?

Otóż nie, zachęcam do przeczytania artykułu czy dieta bezglutenowa jest zdrowa


Sw. Hildegarda zmniejsza do minimum przetwory mleczne oraz mięso.

Natomiast zaleca warzywa takie jak: koper włoski, marchew, buraki, czosnek, dynia, cebula, fasola
Z owoców natomiast poleca; jabłka , wiśnie, czereśnie, maliny, gruszki, pigwy.


W kuchni bardzo ważne miejsce zajmują zioła o czym pisałam św. Hildegarda prekursorka medycyny alternatywnej


Zalecany jest umiar i posty


Dzisiaj wielu lekarzy zarówno medycyny konwencjonalnej jak i niekonwencjonalnej zaleca różnego rodzaju posty. Ostatnio stał się bardzo modny post przerywany, czyli 16 godzinna głodówka.

Z doświadczenia wiem, ze jest on bardzo skuteczny w utrzymaniu prawidłowej wagi lub zrzuceniu kilku kilogramów.
Do niedawna nie wiedziałam, że przerwa 16 godzinna w spożywaniu posiłków ma swoją nazwę. Zawsze mój ostatni posiłek spożywam miedzy 16 a 17 a pierwszy o 9. Wcześniej na przebudzenie piję dobra herbatę (dobra to ta, która mi smakuje).
Wyjątek stanowią wieczorne przyjęcia, na ogół z duża ilością ruchu i bez przejadania się

Dziś właściwie można kupić wszystko w super marketach (i nie tylko). Szybki gotowy posiłek, półprodukty i tzw. jedzenie śmieciowe. Warto – tak jak zaleca Katarzyna Bosacka – czytać etykiety.
Jakież zdumienie mnie ogarnęło, kiedy przeczytałam skład chałwy wedlowskiej. Jednym ze składników jest olej palmowy. Moim zdaniem powinniśmy się go wystrzegać . Będzie to korzystne zarówno dla naszego zdrowia jaki dla planety.


Czerpanie energii życiowej z przyrody oraz zachowanie proporcji miedzy pracą a odpoczynkiem


Jest to kolejny filar zdrowia wg św Hildegardy. Wiemy, jak ważne jest przebywanie wśród przyrody w tzw. czystym powietrzu, bez spalin i wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń. Szczęśliwi są Ci, którzy mieszkają wśród niczym nieskażonej natury.

A dla mieszczuchów, do których się zaliczam, bardzo ważne są spacery po parkach pełnych zieleni, wypady do lasu etc.


Zachowanie proporcji między pracą a odpoczynkiem tzw. work-life balans jest konieczne.

Dr. Szymon Jurga, który pracuje na oddziale neurologicznym twierdzi, że do szpitala trafiają najczęściej ludzie, u których był permanentny brak równowagi miedzy pracą a odpoczynkiem. Choroby neurologiczne należą do bardzo ciężkich i często ich konsekwencji nie można odwrócić.


Polecam rytuał przygotowania i picia herbaty, medytacje – wygospodarowanie czasu tylko dla siebie
.

Dbanie o higienę snu


Kolejny filar zdrowia wg św Hildegardy to dbanie o prawidłowy sen.

Dziś już wiadomo, że dobry sen to zdrowie. Nie powinniśmy minimalizować jego roli, gdyż bark snu, albo niedostateczna jego ilość to poważne konsekwencje dla naszego zdrowia zarówno fizycznego jak i psychicznego. Jeżeli dbamy o higienę snu jesteśmy pełni sił witalnych i co tu dużo mówić świetnie funkcjonujemy. Przeczytaj jak radzić sobie z bezsennością


Wydalanie z organizmu soków powodujących choroby


Św. Hildegarda uważa, ze regularnie powinniśmy oczyszczać swój organizm poprzez post i upust krwi.


Dzisiejsza medycyna alternatywna też zaleca głodówki i upust krwi ( wykorzystuje do tego pijawki).
Kilka lat temu za namową koleżanki (dla towarzystwa cygan dał się powiesić) zastosowałam 5-dniowy całkowity post – piłam tylko wodę.

Dla mnie ten „eksperyment” skończył się fatalnie. Przede wszystkim zniknęły moje mięsnie, nawet na twarzy.
Sporo czasu i pieniędzy kosztowało mnie ich odbudowanie. Jak się później dowiedziałam w skutek nie jedzenia nastąpił u mnie katabolizm (rozpad białek).

Zanim zaczniecie głodówkę skontaktujcie się z dietetykiem. Poza tym post nie musi być głodówką.


Rekolekcje – odnowa duchowa

Zalecane są rekolekcje (dla osób wierzących i nie wierzących ). Bardzo często jest to połączenie postu z ciszą.
Budka Suflera w swoim dorobku ma piękną piosenkę Cisza jak ta

Sza, cicho sza czas na ciszę
Już oddech jej coraz bliżej
Tego naprawdę Ci brak
Ona jedna prawdziwy ma smak
Cisza jak ta

Sza, cicho sza, zbliż się do niej
Drga, ledwie drga, blady płomień
Podejdź i zanurz się w nią
Kryształową i czystą jej toń
Zanurz do dna Bliżej i bliżej, i bliżej, i bliżej masz do niej!
Ciszej i ciszej, i ciszej, i ciszej co dnia!



Przestrzeganie cnót chrześcijańskich


Zasady chrześcijańskie są mądre i logiczne ( nie należy utożsamiać zachowań księdza z zasadami chrześcijańskimi bo z tym bywa różnie), ale nie trzeba być chrześcijaninem aby być dobrym człowiekiem.
Wystarczy stosować się do zasady; nie rób nikomu tego co tobie nie miłe.

I tak jak mówi znane powiedzenie:
Nie wiesz jak się zachować?
Zachowaj się przyzwoicie.


Dieta a herbata


Herbata (camellia sinensis) ma ogromne właściwości prozdrowotne ale i pomaga w diecie, właściwie w każdej bo oczyszcza, bo wspomaga metabolizm etc . O właściwościach herbat przeczytasz we wcześniejszym artykule: herbata camellia sinensis.


I tu chciałabym jeszcze raz przypomnieć że żadna herbata nie odchudza. Żeby schudnąć, przede wszystkim wyeliminuj cukier a w związku tym wszystkie słodycze. Czytaj etykiety produktów, które kupujesz.

Redukuj te, w których są tłuszcze trans, olej palmowy, szkodliwego E ( nie wszystkie E jest szkodliwe)

Dietę odchudzającą najlepiej stosować pod okiem dietetyka.


Zbliżają się gorące dni, polecam herbaty parzone na zimno (oksymoron). Przeczytaj cold brew jak ją przygotować. Taką herbatę możesz dosłodzić zamiast cukrem, miodem. Osobiście polecam miód kasztelański z Sierpca. Jeżeli wpiszesz kod rabatowy : dzban herbaty otrzymasz 10 % rabatu.

0